Cinq recettes végétaliennes que vous devez cuisiner cet automne sur Cookidoo®.
L'automne est la saison idéale pour rester chez vous et se régaler avec vos plats chauds préférés. Parmi les favoris de la saison, citons le chili, les soupes et les plats de pâtes. Mais que faire si vous êtes végétalien ? Pas de soucis, nous partageons cinq de nos plats végétaliens préférés de Cookidoo® pour que vous puissiez les préparer cet automne. Jetez un coup d'œil ci-dessous et le tour est joué.
Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage
La soupe au brocoli et au fromage est un plat de base de l'automne. Elle est crémeuse, délicieuse et se déguste chaude. Si vous la rendez végétalienne, c'est encore mieux ! Ce plat savoureux remplace le fromage laitier par du fromage végétal avec seulement quelques ingrédients simples : noix de cajou et levure nutritionnelle. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette recette est un Thermomix®, une plaque à pâtisserie et votre four. Et voilà !
Fettucine végétalienne au chou-fleur
Oui, vous avez bien entendu... vous pouvez faire votre plat préféré de Fettucine au Alfredo mais avec tous les ingrédients végétaliens que vous connaissez et aimez. Ce plat chaud et crémeux est notre favori pour cet automne. Avec seulement 15 minutes de préparation, cette recette sera prête en un rien de temps ! Cependant, comme il s'agit d'un plat végétalien qui nécessite des pâtes sèches sans œufs, nous vous recommandons de prolonger le temps de cuisson si nécessaire.
Mac and cheese à la menthe et aux petits pois
Y a-t-il quelque chose de meilleur que les macaronis au fromage ? Non... Et ce plat de macaronis au fromage végétalien figure parmi nos préférés. Il est simple, ne prend que 30 minutes à préparer et vous réchauffera pendant les mois froids de l'automne. Et si vous ne pouvez pas attendre ou si vous avez oublié de faire tremper vos noix de cajou, suivez cette astuce : placez 85 grams de noix de cajou crues et 400 gr d'eau dans le bol mélangeur et chauffez pendant 8 min à 212°F pendant que votre Thermomix remue. Laissez reposer à couvert pendant 30 minutes, puis égouttez les noix de cajou et jetez l'eau. Bon appétit !
Lasagne végétalienne aux champignons et aux épinards (originale en anglais: Vegan Mushroom and Spinach Lasagna)
Cette lasagne végétalienne aux champignons et aux épinards est aussi délicieuse qu'elle en a l'air ! Elle nécessite un peu de temps de préparation supplémentaire, mais avec votre Thermomix®, vous aurez toute l'aide dont vous avez besoin. En plus, la sauce blanche crémeuse est faite à base de tofu ! Avec tous ces ingrédients gourmands et ces substitutions astucieuses, même vos amis non végétaliens vont adorer cette recette.
Brownies Vegan
Enfin, aucun recueil de recettes ne serait complet sans le dessert préféré de tous : les brownies. Et s'ils sont à base de plantes ? C'est encore mieux ! Le dessert parfait après une journée d'automne bien remplie. A servir avec une tasse de chocolat chaud !
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